据日本共同社消息，受俄罗斯遭逢罕见旱灾等影响，全球小麦价格持续飙升。欧美商品期货市场7月累计涨幅超过40%，创1959年以来最大的月升幅。
　　作为小麦交易国际指标的美国芝加哥商品交易所7月小麦期货价格从每蒲式耳4.64美元飙升至6.61美元，8月2日更一度涨至7.11美元，创近1年11个月的新高。如果8月继续涨价，90%的小麦依赖进口的日本相关产品价格也将水涨船高，国民的餐桌或将面临直接影响。
　　全球主要小麦生产国之一的俄罗斯各地遭遇严重旱灾，是本轮价格飞涨的主要原因。据欧美媒体报道，7月下旬的大范围火灾进一步加重损失，预计俄罗斯将采取出口限制措施。令据俄农业团体等估算，2010年小麦出口量将比上年最多下滑44%。
　　其他主要生产国方面，加拿大受大雨影响，预计产量将创2002年来新低，此外澳大利亚也因主要产地遭遇干旱，小麦价格开始上涨。